Délices du Maghreb : Soupes et potages (30 recettes de soupes)

Les recettes :AïchBerkoukech Dar-ChaabaneChorba à l’agneau et aux vermicelles Chorba aux boulettes de pigeon Chorba aux poissonsChorba blanche aux boulettes Chorba d’EssaouiraChorba marineChorba oranaiseFrick à l’agneauHarira Harira de Sidi Bel AbbèsHarira fasciaHarira royaleHlalem aux artichautsHsou aux boulettes de viandeHsou des oasisLa bissara algérienneLa tchicha de l’AtlasLoubia au pied de veauPotage de borghol aux légumesPotage de légumes au safran et langues d’oiseaux Potage de pois chiches et légumesSikoukSoupe aux pois cassésSoupe DjariSoupe du bledTchich à la doradeTchiche bil chouabiZder aux câpres au riz et figues sèches