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Graines et fruits secs
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- Graines et fruits secs
Costus indien naturel en morceaux – Al Qist Al-Hindi
Sachet 50 g de racines de costus indien de terre brut à écraser en poudre, utilisé entre autres pour la Roqya.
Originaire d’Inde, de Malaisie et de Guyane, le costus est une vivace herbacée dont la hauteur peut atteindre une cinquantaine de centimètres. Ses feuilles sont ovales, d’aspect velouté, et sont en général disposées en spirale autour de la tige. Elles contiennent des rayures de couleur vert foncé ou vert clair et possèdent parfois des bandes argentées ou rougeâtres au revers.
SKU: Orient-12453 - Graines et fruits secs
Grains d’anis (Sachet de 100g)
L’anis vert était déjà utilisé dans l’Antiquité pour ses propriétés digestives. Cette plante a des effets apaisants sur le système digestif, mais est aussi efficace contre la toux ou pour lutter contre les symptômes du rhume.
Propriétés médicinales de l’anis vert :
UTILISATION INTERNE
Apaise les troubles digestifs ; antibactérien ; béchique ; expectorant ; galactagogue ; stomachique ; antispasmodique ; stimulant et carminatif.
UTILISATION EXTERNE
Antimycotique.
INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES USUELLES
Traite les ballonnements, les digestions difficiles, l’aérocolie, les renvois ; calme les toux sèches ; stimule l’appétit ; permet de lutter contre la fatigue ; favorise l’expectoration ; diminue l’aérophagie, les vomissements et les nausées ; augmente la sécrétion lactée.
AUTRES INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES DÉMONTRÉES
Traitement des parasitoses et des palpitations.
SKU: Orient-8436038264381 - Graines et fruits secs
Graines de pin – Zkoukou – Pot de 45 g net – الزقوقو
- Dans le Haut-Tell, on fait éclater au feu les pommes de pin pour en retirer les pignons (zgougou) qu’on moud en une sorte de farine. A El-Gueriat, on pétrit une pâtée de zgougou et de dattes pilées. — (Charles Monchicourt, La région du Haut Tell en Tunisie: le Kef, Téboursouk, Mactar, Thala, A. Colin, 1913, page 233)
SKU: Orient-21350 - Graines et fruits secs
Amla séché – sachet de 100 g net
Parfois surnommé la groseille indienne, l’amla est un petit fruit qui pousse sur l’arbre du même nom, lequel est sacré en Inde. Dans ces contrées, on l’utilise depuis des milliers d’années dans le cadre de la médecine ayurvédique. Contre toute attente, il supplante de nombreuses baies comme la myrtille en matière d’activité antioxydante, et ce particulièrement lorsqu’il est séché.
SKU: Orient-24628 - Graines et fruits secs
Amandes Amères – 100g
L’amande amère d’Agadir est un fruit récolté dans les règles de l’art, artisanalement et BIO, et est très convoité par les plus grands pâtissiers.
L’amande amère est une variante de l’amande que nous connaissons. Ce fruit s’utilise à faible dose en pâtisserie et en confiserie pour donner une saveur ou un goût d’amande amère.
SKU: n/a - Graines et fruits secs
Baie Timut de Katmandou – 20g
La baie de Timut, aussi appelée « poivre pamplemousse », est un faux poivre originaire de la région de Katmandou au Népal.
Cette baie développe des saveurs d’agrumes et plus particulièrement de pamplemousse rose.
Son usage s’étend à tous les plats, de l’entrée au dessert en passant par les boissons.Utilisation : à moudre ou à concasser en petite quantité avant utilisation.
SKU: n/a - Graines et fruits secs
Baie des cimes – 20g
Provenant des montagnes du Nord-Ouest du Vietnam, la baie des cimes est un parent proche du poivre de Sichuan chinois, en plus petit et avec des très belles notes de citron et pamplemousse confits.
Utilisation : entière ou moulue, elle accompagnera vos poissons, coquillages et desserts.
SKU: n/a
