Livres de Cuisine
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- Livres de Cuisine, Santé
Épices et Santé – Les vertus des épices sont étonnantes !
Coriandre, muscade, anis vert, curcuma, paprika, gingembre, poivre de cayenne, cacao, vanille, safran… et si on se réappropriait ces aromates fruits de cuisines millénaires ?
Les épices sont la culture de l’humanité et un patrimoine multiethnique à portée de main, de la cuisine à la salle de bain, en passant par la pharmacie maison.
Les vertus des épices sont étonnantes : amincissante, apaisante, stimulante, anti-oxydante et anti-cancer. Dans ce livre, de nombreuses recettes ludiques pour faire les bonnes associations d’épices et d’herbes, pour réveiller vos légumes, concocter les plats universels et les mélanges ancestraux venus d’Asie, d’Afrique, d’Amérique du Sud et des Antilles.
Fabriquez vous-même vos huiles épicées, vos chutneys sucrés-salés, vos harissa, saté et autres marinades. Exigez des épices bio car elles ont gardé toutes leurs essences intactes et proviennent d’un commerce équitable.
Devenez alchimiste pour pimenter vos repas de saveurs parfumées qui font du bien au corps.
Livraison à domicile sous 7 jours.
SKU: orient-9782844459930 - Livres de Cuisine
Samira – Spécial Bourek – سميرة – خاص بوراك
Découvrez 15 fabuleuses recettes de Bourek, illustrées en photo étape par étape (textes bilingues en français et arabe).
Les “Bourek” ou “Bricks” est une entrée chaude traditionnelle du maghreb. Savoureux, utilisez cet ouvrage pour apprendre et cuisiner de nouvelles recettes plus bonnes les unes que les autres.
Livraison à domicile : 7 jours
SKU: orient-9789947273753 - Livres de Cuisine
Samira – Spécial Gâteaux aux pommes – سميرة – خاص حلويات بالتفاح
Amoureux de la pomme, découvrez ce superbe ouvrage fait pour vous. Régalez vous tout en vous amusant en préparants ces superbes recettes simple à cuisiner. Fondants ou croquants, succombez aux saveurs de ce fruit savoureux en dessert.
Livraison à domicile : 7 jours
SKU: orient-9789947273739 - Livres de Cuisine
Samira Spécial Gratins en langue Française
Vous n’avez plus d’idées de recettes à préparer ? Tous les repas en famille se ressemble jour après jour ?
Optez pour une nouvelle recette de gratin !
Ce livre “Samira” Spécial Gratins vous offres la possibilité de découvrir une sélection de très bonnes recettes simple et rapide à réaliser.
Offrez-vous des repas conviviaux autour d’un succulent gratin.
Livraison à domicile : 7 jours
SKU: orient-9789947270318 - Livres de Cuisine
La touche de HOURIA – Plats Variés
Surprenez vos convives et émerveillez leurs palet grâce à ce livre de cuisine avec 15 recettes en photos faciles à préparer. Ce dernier changera littéralement vos repas pour les bonheur des petits et des grands.
Chaque recette est illustrée par des photos et expliquée en français et en arabe étape par étape pour vous simplifiez au maximum l’élaboration de ces succulentes recettes.
Mettez vous aux fourneaux et cuisinez ces 15 nouvelles recettes sans plus attendre !
Livraison à domicile : 7 jours
SKU: orient-9789947273883 - Livres de Cuisine
100 recettes saines pour tous les goûts
Nous avons tout à gagner à manger plus sainement, mais quels aliments privilégier ? Ce guide précieux vous aidera à sélectionner aliments et modes de préparation adaptés aux besoins nutritionnels de votre organisme. Fruits, légumes, poissons, fruits de mer, légumineuses, céréales… Les super-aliments détaillés au fil de l’ouvrage couvrent une large gamme. Chiffres et données nutritionnelles complètent la présentation de ces aliments santé, chacun accompagné d’une idée recette – boissons fruitées, salades fraîcheur, assortiments de légumes ou soupes réconfortantes – pour vous aider à transformer chaque repas en une source de bienfaits et de plaisir.
Livraison à domicile : 7 jours
SKU: orient-9781445401621 - Livres de Cuisine
Ma cuisine de rue – Génération chefs
Avec Génération Chefs, invitez-vous dans le quotidien de jeunes chefs talentueux qui feront la cuisine de demain. Abdel Alaoui, chef éclectique d’abord formé par de grands chefs, nous ouvre ici les portes de son univers gastronomique et nous présente sa cuisine-signature, la street food.
Entrez d’abord dans l’univers d’Abdel Alaoui grâce à une interview, pour tout savoir sur son parcours, ses influences, mais aussi ses adresses cultes et les produits qu’il préfère.
Puis découvrez 50 recettes de street food où se mêlent différentes influences de la cuisine du monde : burrata de rue, brochettes yakitori à la tomme de Savoie, cornet de boulettes de sardine, canard de Belleville et, enfin, le célèbre burger qui fume…
Livraison à domicile : 7 jours
SKU: orient-9782011167569 - Livres de Cuisine
Cuisine D’Azerbaïdjan
La cuisine d’Azerbaïdjan est née il y a des millénaires. Héritière des traditions culinaires nomades turco-mongoles, elle s’est mariée à d’autres influences gastronomiques : celles de la Perse, de l’Asie centrale et de la Russie. Dans cet ouvrage riche en photographies réalisées sur place, Leyla Rakhmanova, azerbaidjanaise et gastronome, nous fait découvrir une cuisine variée mais finalement assez mal connue.
Explorez la culture Azerbaidjanaise en découvrant sa gastronomie : viandes épicées ou farcies, poissons, légumes grillés à foison mais aussi desserts exotiques et boissons fruitées. Des plats colorés et généreux qui régaleront les amateurs de cuisine conviviale et originale.
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SKU: orient-9782812308482 - Livres de Cuisine
Cuisine du Moyen Orient
Très beau livre se basant sur la version arabe la plus vendue (Alef Baa Al Tabkh). Ce livre contient les mêmes recettes et techniques de base, et suit la même approche pratique de la cuisine moyen – orientale. Toutes les recettes ont été testées plusieurs fois, et sont rendues plus abordables grâce à plus de 240 photos en couleurs. Ce livre contient aussi tous les tuyaux nécessaires pour que la cuisine moyen-orientale devienne une expérience très simple et agréable.
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SKU: orient-5281006031259 - Livres de Cuisine
La Cuisine Méditerranéenne
La région méditerranéenne comprend de nombreux pays ; chacun possède des traditions culinaires et une gastronomie qui lui sont propres, et cependant tous partagent un goût commun pour les produits frais, en mettant en avant les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée.
La collection méditerranéenne propose des recettes de tous les pays qui bordent la mer Méditerranée – France, Italie, Espagne, Grèce, Turquie, Afrique du Nord et Moyen-Orient. Les mets sélectionnés embrassent toutes les saveurs, de la soupe de potiron au pistou et à la coriandre au ragoût provençal et au tajine d’agneau accompagné de couscous aux figues.
Avec plus d’une centaine de délicieuses recettes et de superbes photographies en couleurs, ce livre est une source d’inspiration inépuisable pour les amoureux de cette région et de sa cuisine saine et délicieuse.
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SKU: orient-9782876774476 - Livres de Cuisine
Douceurs orientales (Grand livre)
C’est dans une atmosphère des milles et une nuits que cet ouvrage vous invite à découvrir une farandole de douceurs orientales qui défilera devant vous pour votre plus grand plaisir : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel, sans oublier les fameuses baklawa… Tous ces délices, escortés de l’incontournable thé à la menthe, s’offrent à vous pour un grand moment de dégustation. Ce livre est accompagné de nombreuses photos montrant la méthode de préparation ainsi que le résultat final de chaque recette.
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