Santé & Médecine

De Mendel et ses pois au Projet mondial sur le génome humain, tout ce qu’il faut savoir sur les gènes et leur utilité. En tant que matériaux de base de l’individu, les gènes sont véritablement essentiels à ce que nous sommes. Des premières expériences aux découvertes de Crick et Watson, et aux efforts actuels pour identifier la fonction de chaque gêne, ce livre retrace l’aventure de la génétique. Vous y apprendrez pourquoi vous avez les yeux marron alors que ceux de votre mère sont bleus, et pour quelle raison une seule de vos connaissances est capable de faire bouger ses oreilles.

Nos capacités d’adaptation sont pourtant immenses : la plus merveilleuse des machines, c’est notre corps. Les progrès de l’alimentation se font au rythme des découvertes de la science du corps humain. L’appareil digestif s’est agrandi de multiples fonctions. Il nous parle, il nous envoie des messages parfois contradictoires.

Les plantes médicinales sont de plus en plus utilisées en France. Permettant une approche douce pour résoudre les petits maux du quotidien, elles recueillent l’adhésion du plus grand nombre. Inutile, parfois, d’entreprendre un traitement lourd pour être soulagé ! Leur caractère naturel ne dispense toutefois pas d’une bonne connaissance, car leurs principes actifs, parfois puissants, entraînent indications et contre-indications.

L’homéopathie n’est pas une médecine à part ni une conception alternative ou parallèle à la médecine que nous connaissons. Elle est une voie thérapeutique au même titre que celle que nous utilisons déjà. Pour le médecin, soigner par l’homéopathie n’est pas un choix théorique ou philosophique qui l’isole dans une conception figée et marginale de la médecine. Il s’agit au contraire d’un élargissement de ses possibilités cliniques et thérapeutiques.

Propose un ensemble de fiches-recettes en aromathérapie à visée pratique. Les conseils précis de l’auteur, pharmacienne-herboriste, sont ici d’autant plus précieux que l’utilisation de ces huiles nécessite prudence et rigueur.

Manger bon et bien grâce au bénéfice de l’alimentation méditerranéenne. Ce livre est écrit par une méditerranéenne, c’est dire que son attitude face à l’acte de manger et aux pratiques culinaires est imprégnée de cette culture. Mariette Gerber est aussi une scientifique et un médecin : sa connaissance en matière de nutrition préventive lui permet de comprendre et d’expliquer la relation qui unit l’alimentation méditerranéenne à la santé. Cet ouvrage s’appuie sur les résultats des études les plus récentes qui ont fait la réputation de l’alimentation méditerranéenne et qui toutes soulignent ses effets préventifs non seulement contre les maladies cardio-vasculaires mais aussi contre certains cancers. L’auteur a pour sa part développé le concept de “l’alimentation méditerranéenne au fil des jours” présenté dans la partie pratique du livre : les menus et recettes sont proposés dans un ensemble hebdomadaire exemplaire, et calculés pour assurer un bon équilibre nutritionnel sur la semaine.

Cuisine, santé, minceur…

Ce livre a changé la vie de milliers de personnes. Il peut changer la vôtre.

La thérapie florale du Dr Bach, mise au point en Angleterre, se présente comme une médecine préventive globale et concentre son action sur l’équilibre mental des patients. Le vif intérêt et l’engouement qu’elle suscite s’accompagnent d’une forte demande d’informations et contribuent à propager certains malentendus sur ses applications.

” Qu’est-ce qu’on mange ? ” Quel parent n’a jamais entendu cette question ? La solution se trouve dans ce livre. Conçu pour cuisiner de bonnes recettes faciles et rapides, il permet avant tout d’équilibrer l’alimentation des enfants et des adolescents. En effet, toutes les recettes minceur ont été préparées par une diététicienne qui n’a pourtant pas oublié les ” incontournables ” : par exemple la recette du ketchup, du hamburger et même de la glace au chocolat. Pour chaque recette, l’auteur ajoute les compléments pour équilibrer le repas ainsi qu’un conseil pratique : Quel est le goûter idéal ? Comment éviter le grignotage ? Comment composer un menu du soir quand les enfants mangent à la cantine ? Comment faire aimer les légumes aux enfants ? Comment agrémenter un plat en utilisant brochettes et papillotes ?, etc. 150 recettes, de l’entrée au dessert, permettront aux parents et aux enfants de cuisiner pour mincir et être en pleine forme. Un quiz est destiné aux plus jeunes afin de tester leurs connaissances sur l’alimentation…

Des ouvrages sur la phytothérapie, il en existe un certain nombre, mais celui que nous vous présentons ici, se distingue par ses particularités :

Des ouvrages sur la phytothérapie, il en existe un certain nombre, mais celui que nous vous présentons ici, se distingue par ses particularités :