100 recettes au naturel

Qui a dit que la cuisine bio était fade ? Chassez dès à présent vos idées reçues : ici pas question de passer deux heures en cuisine chaque soir, encore moins de faire fondre le contenu de votre porte-monnaie… Trouvez chaque jour l’inspiration, saison après saison, avec une centaine de délicieuses recettes saines, simplissimes et bon marché, pour les petits comme pour les grands. Velouté de lentilles corail au lait de coco, pâtissons farcis au maquereau, émincé de boeuf au curcuma ou noix croquantes au chocolat… de l’entrée au dessert en passant par le goûter des enfants, apprenez ” à mitonner les aliments bénéfiques pour votre santé. Entre équilibre et plaisir de la table, il n’est désormais plus nécessaire de choisir. Avec ce livre, mangez beau, bon et bio au quotidien ! Amandine Geers imagine les recettes et les réalise, c’est elle qui anime et conduit les cours et les stages de cuisine. Olivier Degorce assure les photos et le stylisme. Il a suivi une formation en nutrition. En 2000, ils créent “What’s for dinner”, une association de partage et d’échange autour de la cuisine. À la même période, ils mettent en place les Ateliers de cuisine d’Amandine, premiers cours de cuisine bio qu’ils animent depuis dix ans à Pans et en province. Animateurs de l’émission de radio Fans de radis, ils ont déjà publié cinq livres.